🥬 Resep Tumis Kangkung Pedas, Simpel Tapi Bikin Nambah Nasi!

Halo pecinta masakan rumahan!

Kalau kamu sedang cari lauk yang cepat dimasak tapi tetap menggugah selera, tumis kangkung pedas adalah jawabannya. Rasanya segar, sedikit pedas, dan aromanya bikin lapar seketika!

Yuk langsung intip resepnya!

🧂 Bahan-Bahan:

• 1 ikat kangkung, petik daunnya, cuci bersih

• 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)

• 3 buah cabai merah keriting

• 4 siung bawang putih

• 3 siung bawang merah

• 1 sdt terasi matang (opsional, untuk aroma lebih sedap)

• 1/2 sdt garam

• 1/2 sdt gula pasir

• 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)

• 100 ml air

• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

👨‍🍳 Cara Memasak:

1. Siapkan bumbu:
   Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan bawang merah. Jika suka, tambahkan terasi saat menghaluskan.

2. Tumis bumbu:
   Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

3. Masukkan air dan bumbu:
   Tuang air, lalu tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga mendidih.

4. Masukkan kangkung:
   Masukkan kangkung ke dalam wajan. Aduk cepat agar tidak layu berlebihan.

5. Masak sebentar:
   Tumis kangkung selama 2–3 menit hingga layu dan bumbu meresap. Jangan terlalu lama agar teksturnya tetap renyah.

6. Angkat dan sajikan:
   Sajikan selagi hangat bersama nasi putih dan lauk favoritmu!

🌟 Tips Anti Gagal:

• Jangan menumis kangkung terlalu lama agar warnanya tetap hijau segar.

• Bisa tambahkan irisan tomat atau tauco jika ingin variasi rasa.

• Gunakan kangkung segar agar hasil tumisan lebih enak dan tidak langu.

Mau lauk hemat, enak, dan cepat masaknya? Tumis kangkung pedas ini jawabannya. Praktis tapi dijamin bikin makan jadi lahap!